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Conoce a The Maker: Erin Gardner de Erin Bakes
Ashley Puriri

Conoce a erin 

Erin se describe a sí misma como una yoenseñó pastelero, autor, instructor de diseño de pasteles, esposa, mamá y unicornio ocasional. Entre ejecutar su galardonada negocio de pasteles, trabajando en ella Nuevo libroy contribuyendo regularmente a grandes publicaciones que incluyen El blog de la torta y ArtesaníaErin buscaba desesperadamente una mejor solución organizativa. Cuando se comunicó con nosotros sobre WorkBox 3.0, ¡estábamos más que entusiasmados de ayudar a patrocinar su nuevo espacio de estudio! 

P: ¿Por qué decorar pasteles? 

R: Comencé mi carrera de dulces como pastelero de restaurante creando intrincados postres chapados. Una clase de flores de azúcar en Nueva York despertó mi amor por la decoración de pasteles y me envió en una nueva dirección. Me encantó cómo la fina decoración de pasteles combinaba mi amor por la pastelería con mi lado más artístico. ¡Ahora, uso esas experiencias para enseñar a las personas cómo hacer cosas hermosas y deliciosas en casa! 

P: ¡Cuéntanos más sobre tu estudio! 

R: Mi pequeño estudio es donde escribo y grabo mis publicaciones de blog y videos. Está en un antiguo edificio de fábrica textil en el centro de Dover, NH, que se ha convertido en varios tipos de oficinas y espacios industriales. 

P: Cuéntanos sobre el detrás de escena. ¿Cómo es un día típico para usted? 

A: Bueno, ¡no estoy seguro de tener un día típico! :) En los días de horneado estaré en casa haciendo pasteles, galletas u otros artículos que utilizo en mis proyectos y tutoriales. Cuando estoy filmando, estoy en mi estudio o en casa desglosando el proceso para compartir pieza por pieza con imágenes o videos. Probablemente mi día menos emocionante (pero más importante) es cuando estoy editando y escribiendo. ¡Ahí es cuando todo se junta y estoy listo para compartir! Los plazos varían para mí durante todo el año, por lo que cada semana se ve un poco diferente. 

P: ¿Cuál es tu parte favorita del proceso creativo? 

A: Me encanta dar vida a una idea. ¡Es magia! No hay nada mejor que soñar algo en tu cabeza y verlo tomar forma frente a ti. 

P: Además de desarrollar tus talentos de pastel, ¿qué otras habilidades has tenido que aprender y adquirir para tener éxito en este campo? 

R: ¡Las habilidades comerciales han sido absolutamente esenciales! Mi título es en administración de empresas y marketing y trabajé en ese campo brevemente antes de ingresar al negocio de los restaurantes. Esas experiencias fueron útiles cuando salí solo y abrí mi panadería e incluso ahora que estoy haciendo un trabajo independiente. Escribir también es su propia habilidad. Me tomó un tiempo encontrar mi voz, pero ahora la tengo, ¡y buena suerte para mantenerme callada!

P: ¿Qué hace que tu estilo de decoración sea único? 

R: Mi estilo es único porque elijo decorar pasteles con galletas, dulces o chocolate. Me encantan los colores y temas brillantes, audaces y modernos. Siempre me emociona cuando puedo aplicar una nueva estética o técnica a un pastel que no se había hecho antes.

P: ¿Cuál es tu proyecto favorito en el que has trabajado? 

R: ¡Ese sería mi libro más reciente, Erin Bakes Cake! Básicamente es todo lo que sé y me encanta de la torta: recetas, atajos, consejos, trucos y muchas técnicas e ideas de decoración. 

P: ¿Cuál fue el atractivo de WorkBox para usted? 

R: El WorkBox me atrae porque no soy una persona naturalmente organizada. ¡Tener todo preparado para mí ha sido increíble! Tener tantos contenedores y lugares para almacenar cosas me ha ayudado a organizar mi espacio de trabajo típicamente desordenado. 

P: ¿Cómo almacenó sus suministros antes del WorkBox?  

A: Tan al azar que es triste, ¡ja! Bolsas, cajas, muebles variados. 

P: ¿Cuál es la mejor parte de lo que haces? 

R: Me encanta inspirar a las personas a hacer cosas para los que aman. Cake está destinado a ser un regalo que se comparte y trae alegría. Es la mejor sensación cuando puedo ayudar a alguien a sentirse lo suficientemente seguro como para intentar hacer algo por su cuenta.  

Obtenga más información sobre Erin en ErinBakes.com